Он предполагает не только воздержание от определенных продуктов, но и духовное очищение. Однако возникает вопрос: можно ли воспринимать ограничения в пище в этот период как диету? На этот вопрос отвечает врач-диетолог и кандидат медицинских наук Дарья Русакова.

По словам Русаковой, пост не следует рассматривать как диету. В период поста предполагается ограничение или полное воздержание от белковой пищи животного происхождения, такой как мясо, рыба, яйца и молочные продукты. Это приводит к увеличению углеводов в рационе, так как основной упор делается на овощи, фрукты, крупы и хлебобулочные изделия. Однако такая «диета» может привести к дисбалансу в организме, увеличению веса и ухудшению самочувствия.

Чтобы соблюдение поста не навредило здоровью, Русакова рекомендует придерживаться нескольких правил. Важно не снижать суточную калорийность рациона ниже допустимого уровня: для мужчин это 2000-2200 ккал, для женщин — 1600-1800 ккал. Также следует учитывать индивидуальные особенности, такие как рост, вес и состояние здоровья.

Диетолог советует разнообразить рацион и пить достаточное количество воды — не менее 1,5-2 литров в день. Важно включать в питание растительные источники белка, такие как бобовые и орехи, а также продукты, богатые пищевыми волокнами, чтобы обеспечить хорошую работу желудочно-кишечного тракта. Русакова также предостерегает от чрезмерного увлечения фруктами, так как они содержат много сахара.

В дни, когда разрешается рыба и морепродукты, лучше готовить их на пару или запекать без масла. Также важно правильно организовать прием пищи: завтрак должен состоять из сложных углеводов, обед — из нескольких блюд с меньшим количеством углеводов, а ужин — из растительных белков и клетчатки.

Соблюдение поста не должно ухудшать состояние здоровья, особенно при наличии хронических заболеваний. В таких случаях рекомендуется обязательно проконсультироваться с врачом.