Эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Маргарита Белоусова в интервью с «Лентой.ру» рассказала о потенциальных рисках для здоровья, связанных с чрезмерным потреблением этого популярного соуса.

По словам специалиста, основным ингредиентом майонеза является подсолнечное масло, что делает его высококалорийным продуктом. В 100 граммах покупного майонеза содержится около 700 килокалорий. Избыточное потребление калорий, как отметила Белоусова, может привести к ожирению, а также к повышенному потреблению омега-6 жирных кислот, что, в свою очередь, увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, врач подчеркнула, что в промышленном производстве майонеза часто используются трансжиры. Эти вещества добавляют для увеличения срока годности продукта, однако они также представляют значительную опасность для здоровья, так как способствуют развитию атеросклероза.

Тем не менее, Белоусова отметила, что полностью исключать майонез из рациона не стоит. Важно лишь контролировать его потребление. Специалист рекомендует использовать майонез умеренно, например, добавляя две-три столовые ложки в салат весом 500 граммов не чаще двух-трех раз в месяц. В качестве альтернативы она предложила заправлять салаты йогуртом или кефиром, что может быть более полезным вариантом.