В этой связи врач-диетолог Марият Мухина в беседе с RT поделилась рекомендациями о том, как можно побороть тягу к сахару, используя натуральные альтернативы.

Одним из наиболее интересных источников сладостей, по словам Мухиной, является трегалоза. Этот природный сахар, содержащийся в грибах и ракообразных, не влияет на инсулиновые системы организма. «Трегалоза фактически не напрягает поджелудочную железу, так как она сразу проникает в клетку и не разрушает человеческие белки», — пояснила диетолог. Она также отметила, что трегалоза не повышает уровень сахара в крови и может защищать клетки, хотя у некоторых людей она может вызывать газообразование или слабительный эффект, что, по словам врача, встречается довольно редко.

Еще одним рекомендованным заменителем сахара является архат, также известный как фрукт Будды. Мухина рассказала, что плоды архата обладают сладким вкусом и используются в медицине для лечения различных заболеваний, включая нарушения иммунной системы и расстройства пищеварения. «Экстракт плодов архата примерно в 200 раз слаще рафинированного сахара и содержит высокие дозы витаминов А, В, С, Е и К», — добавила она. Однако диетолог предупредила, что у архата есть противопоказания, которые необходимо учитывать.

Кроме того, Мухина упомянула о таких натуральных заменителях сахара, как стевия и агава, а также о топинамбуре, который также известен как земляная груша. По ее словам, топинамбур имеет характеристики, схожие с архатом, но его также следует применять с осторожностью, особенно у детей, и учитывать возможные противопоказания.

Таким образом, врачи рекомендуют рассмотреть эти натуральные альтернативы, чтобы снизить потребление сахара и улучшить общее состояние здоровья.