Люди, у которых после употребления спиртного краснеет лицо, могут подвергать себя риску серьезных заболеваний. Эта физиологическая реакция, известная как «азиатское сияние», связана с генетическим вариантом ALDH2*2 и дефицитом фермента, отвечающего за метаболизм алкоголя.

Ученые провели исследование, в ходе которого изучали влияние дефицита фермента ALDH2 на мышах. Результаты показали, что после употребления алкоголя у испытуемых наблюдалось утолщение сосудов и нарушение их тонуса. Это привело к воспалительной реакции в кровеносных сосудах, что может ограничивать кровоток и повышать риск ишемической болезни сердца. Исследование было опубликовано в журнале Science Translational Medicine.

Далее ученые обратились к людям с геном ALDH2*2, который встречается у примерно 8% населения, в основном среди азиатов. Оказалось, что риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у таких людей в четыре раза выше, если они продолжают употреблять алкоголь. Ученые подчеркивают, что единственный способ снизить этот риск — отказаться от спиртного.

Кроме того, краснота на щеках после алкоголя может быть вызвана не только дефицитом фермента, но и присутствием гистамина, особенно в красном вине. У некоторых людей может возникать чувствительность к этому веществу, что также может проявляться в виде других симптомов, таких как диарея или насморк. Кроме того, покраснение лица может быть связано с другими компонентами алкоголя, такими как дрожжи, сульфиты и диоксид серы.