Он отметил, что привычка перекусывать на бегу и полагаться на кофе с булочкой может привести к множеству проблем со здоровьем. Однако, по мнению врача, решить эту проблему вполне возможно.

Многие офисы не располагают современными кухнями или столовыми, что затрудняет возможность полноценного питания. Тем не менее, проводить целый рабочий день без еды — это не только неэффективно, но и вредно для здоровья. Продуктивность и психологическое состояние сотрудников напрямую зависят от правильного питания.

По словам Лопатина, полноценный обед имеет решающее значение для сохранения здоровья и поддержания работоспособности. К сожалению, многие офисные сотрудники пропускают обед или заменяют его на малополезные перекусы. Обед должен составлять 30-40% от суточной калорийности рациона, и его нельзя игнорировать.

В качестве рекомендаций по составлению обеда, врач советует обязательно включать в рацион овощи. Они должны занимать около половины тарелки, так как являются источником витаминов, микроэлементов и клетчатки. Овощи, такие как брокколи, цветная капуста и кабачки, могут быть как запеченными, так и отварными. Если вареные овощи не вызывают аппетита, можно взять нарезку из свежих овощей или приготовить салат с зеленью и легкой заправкой.

Белковые продукты также играют важную роль в обеде, занимая не менее четверти порции. Белок необходим для роста и восстановления клеток, а также способствует длительному насыщению. В качестве гарнира лучше выбирать сложные углеводы, такие как гречка или макароны из твердых сортов пшеницы, а также бобовые, которые богаты белком и углеводами.

Кроме основного обеда, Лопатин рекомендует захватить с собой 1-2 перекуса, чтобы избежать чувства голода. Это могут быть фрукты, овощная нарезка или творог. Орехи, такие как миндаль и кешью, также могут стать отличным перекусом, но их следует употреблять умеренно из-за высокой калорийности.

Соблюдение этих простых рекомендаций поможет офисным работникам поддерживать здоровье и работоспособность на высоком уровне.