Это понятие описывает серьезную проблему нерационального питания, когда не самый полезный перекус заменяет полноценный прием пищи. Врач Екатерина Кашух рассказала «Газете.Ru» о том, чем может быть опасна привычка питаться одними и теми же продуктами и как проще ее исправить.

«Синдром чая с бутербродом» представляет собой стиль питания, при котором человек вместо полноценного обеда или ужина перекусывает бутербродом, печеньем, крекерами или другой «быстрой» едой, запивая снеки чаем или кофе. Основная опасность такой привычки заключается в том, что условный бутерброд не содержит достаточного количества необходимых питательных веществ для полноценной работы организма.

Екатерина Кашух отметила, что если организм не получает витамины, микро- и макроэлементы, это может привести к анемии, нарушению обмена веществ и ослаблению иммунитета. Нехватка питательных веществ может вызывать быструю усталость, ухудшение учебной и рабочей деятельности, а также повышает риск развития хронических заболеваний, включая онкологические.

Кроме того, такие перекусы могут негативно сказываться на здоровье желудочно-кишечного тракта. Они, как правило, содержат преимущественно простые углеводы и жиры, и практически не имеют клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника. Это может привести к запорам, дисбиозу и другим проблемам с пищеварением, а со временем – к хроническим заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Врач также подчеркнула, что «синдром чая с бутербродом» может ухудшать физическую форму и способствовать ожирению. Снеки часто содержат скрытые калории и большое количество насыщенных жиров. Чувство насыщения от таких продуктов наступает быстро, но ненадолго, что может привести к перееданию и незаметному увеличению веса.

Привычка перекусывать не самым полезным образом также влияет на общее самочувствие и уровень энергии. Употребление быстрых углеводов вызывает резкие колебания уровня глюкозы в крови, что может приводить к усталости и раздражительности. Постоянные скачки сахара могут со временем увеличить риск развития инсулинорезистентности и диабета 2-го типа.

Чтобы избавиться от «синдрома чая с бутербродом», важно наладить основные приемы пищи. Завтрак, обед и ужин должны проходить примерно в одно и то же время и содержать достаточное количество калорий и питательных веществ. В рацион следует включать овощи, зелень, белковую пищу и сложные углеводы.

В условиях высокой загруженности, когда сложно выделить время на полноценный прием пищи, важно заранее продумать более здоровые варианты перекусов. Например, можно использовать зерновой хлеб вместо пшеничного, а колбасу или сыр заменить запеченным мясом или овощами. Полезно дополнить перекус творогом, несладким йогуртом, ягодами, свежими овощами и фруктами.