Врач и нутрициолог Елена Айзенберг из Калифорнии делится рекомендациями по выбору продуктов, которые помогут укрепить иммунитет и сохранить здоровье в холодные месяцы.

Первым в списке являются грибы. Эти удивительные организмы не только добавляют разнообразие в рацион, но и содержат множество полезных веществ. Витамины группы B и D, селен, ниацин и 7 из 8 незаменимых аминокислот, содержащиеся в грибах, способствуют укреплению иммунной системы и защите от вирусных инфекций. Регулярное употребление грибов может стать отличной профилактикой заболеваний в зимний период.

Цитрусовые занимают второе место в этом списке. Эти фрукты, богатые витамином C, являются мощным средством против бактерий и вирусов, которые активизируются в холодное время года. Включение апельсинов, лимонов и грейпфрутов в рацион поможет организму лучше справляться с инфекциями и поддерживать общий тонус.

Не стоит забывать и об овощах, особенно о корнеплодах, таких как картофель, морковь, чеснок и лук. Они богаты клетчаткой и углеводами, что помогает сохранять чувство сытости и энергии в зимние месяцы. Овощи также являются источником витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья.

Яблоки — еще один важный продукт зимнего рациона. Эти фрукты содержат клетчатку и пектин, что делает их полезными для пищеварительной системы. Кроме того, яблоки защищают от кожных и сердечно-сосудистых заболеваний благодаря высокому содержанию витаминов A, E, B6, C и K.

Гранат заслуживает отдельного внимания. Этот фрукт является натуральным антиоксидантом, который способствует укреплению иммунной системы и обладает защитным эффектом от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Включение граната в рацион поможет организму противостоять зимним недугам.

Наконец, специи. Они не только придают блюдам аромат и вкус, но и обладают лечебными свойствами. Гвоздика может помочь при болях в суставах и кашле, а корица и кардамон облегчают симптомы простуды, согревая тело. Чёрный перец, благодаря содержанию витамина C, также является естественным средством от простуды и кашля.

Таким образом, правильный выбор продуктов в зимний период может значительно повысить уровень здоровья и укрепить иммунитет. Включив в свой рацион грибы, цитрусовые, овощи, яблоки, гранаты и специи, вы сможете защитить себя от зимних заболеваний и поддерживать хорошее самочувствие.