Главный врач клиники IQ Plastique, кандидат медицинских наук и доцент Святослав Стрелин поделился с «Газетой.Ru» рекомендациями по питанию в условиях высокой температуры.

По словам специалиста, в рацион следует включать продукты с высоким содержанием воды, такие как огурцы, арбузы, дыни, цитрусовые и кабачки. Эти продукты помогут поддерживать уровень гидратации организма, что особенно актуально в жару. Стрелин также напомнил о важности употребления 2-3 литров воды в день, если нет медицинских ограничений. Он настоятельно рекомендовал отказаться от газированных напитков и алкоголя, так как они могут способствовать обезвоживанию.

В жару стоит отдавать предпочтение легким белкам, которые необходимы для регенерации тканей и синтеза коллагена. К таким продуктам относятся курица, индейка, рыба, яйца и тофу. Кроме того, врач советует включить в рацион цельнозерновые крупы, такие как киноа и бурый рис, которые обеспечивают стабильный уровень энергии без резких скачков сахара в крови.

Стрелин также подчеркнул важность антиоксидантов, содержащихся в ягодах, зеленом чае, шпинате, брокколи и орехах, таких как миндаль и грецкие. Омега-3 кислоты, которые присутствуют в лососе, сардинах и льняном масле, также имеют значительное значение. Эти кислоты обладают противовоспалительными свойствами и способствуют улучшению эластичности кожи.

Специалист призвал ограничить потребление сахара и рафинированных углеводов, таких как выпечка и сладости, так как они могут провоцировать воспаления на коже. Также рекомендуется минимизировать потребление соли, чтобы избежать задержки жидкости и отеков, которые в жару могут усиливаться.

В качестве рекомендаций по режиму питания, Стрелин предложил есть небольшими порциями 4-5 раз в день, выбирая прохладные или комнатной температуры блюда. К таким блюдам относятся салаты, смузи и холодные супы, например, гаспачо. Врач также отметил, что ужин лучше всего планировать за 2-3 часа до сна, чтобы избежать дискомфорта и улучшить качество сна.