В интервью изданию Москва 24 он рассказал о том, как пропуск последнего приема пищи влияет на качество сна и общее состояние здоровья.

По словам специалиста, голод, возникающий при пропуске ужина, вызывает стресс для организма. Это, в свою очередь, активизирует работу гормональной системы и приводит к увеличению синтеза кортизола, известного как гормон стресса. Арзамасцев отметил, что повышенный уровень кортизола негативно сказывается на синтезе мелатонина — гормона, необходимого для быстрого засыпания и полноценного ночного отдыха. В результате люди, которые регулярно пропускают ужин, могут столкнуться с проблемами засыпания.

Арзамасцев рекомендует, чтобы последний прием пищи происходил за два-три часа до сна. В качестве идеальных продуктов для ужина он называет легкоусвояемые белки, которые можно найти в курице, индейке и рыбе. Дополнить ужин можно свежими овощами или приготовленными на пару. При этом порция не должна превышать 250 граммов, чтобы избежать перегрузки организма перед сном.

Врач также упомянул, что в качестве перекуса перед сном можно употребить 20–30 граммов орехов или банан. Эти продукты не только питательны, но и содержат аминокислоту триптофан, которая способствует синтезу мелатонина и помогает быстрее уснуть.

Однако, по словам Арзамасцева, голод может привести к тому, что люди начинают есть что-то жирное, сладкое или жареное прямо перед сном, и часто в больших количествах. Такая пища негативно влияет на углеводный обмен, что повышает риск развития сахарного диабета и воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте. Специалист подчеркивает важность правильного подхода к ужину для поддержания здоровья и качественного сна.