Об этом сообщила в интервью «Газете.Ru» Нурия Дианова, директор АНО НИЦ «Здоровое питание», диетолог и гастроэнтеролог. По словам специалиста, современные исследования показывают, что потребление молока в количестве более трех с половиной стаканов в неделю, особенно жирного, может негативно сказаться на здоровье пожилых людей.

Дианова отметила, что особенно опасным считается молоко с жирностью более 3,6%. Она подчеркнула, что это открытие ставит под сомнение общепринятую рекомендацию о том, что необходимо пить около 500 мл молока в неделю. Врач призвала людей старше 61,5 года обратить внимание на свои пищевые привычки и, по возможности, отказаться от молока, чтобы снизить риски развития заболеваний печени.

Если вы решили сократить потребление молока, врач рекомендует делать это постепенно. Начать можно с уменьшения количества выпитого молока. Например, вместо обычного молока можно использовать растительное в утреннем кофе или каше. Постепенно стоит уменьшать использование молока в других блюдах, таких как йогурты и выпечка.

Нурия Дианова советует обратить внимание на растительные альтернативы. Вместо коровьего молока можно использовать соевое, миндальное, овсяное или рисовое молоко, которые могут быть не только полезны, но и вкусны. При этом важно выбирать продукты без добавленного сахара. Врач также рекомендует добавлять растительное молоко в каши, смузи или выпечку, а для получения дополнительного кальция и полезных жиров использовать ореховые пасты или семена чиа.

Доктор завершила свой рассказ, отметив, что на основе растительного молока можно приготовить множество вкусных десертов, которые станут отличной альтернативой традиционным молочным продуктам.