Дневник питания представляет собой подробный учет всего, что вы съели в течение дня. Его основная цель — помочь выработать привычку правильного питания.

Прежде чем начинать какую-либо диету, крайне важно узнать о состоянии своего здоровья. Неправильный подход может усугубить имеющиеся заболевания и навредить организму. Поэтому консультация со специалистом перед началом диеты — это необходимость. Заполнение Дневника питания — оптимальный первый шаг к сбалансированному рациону.

Специалисты в области питания часто предоставляют шаблоны Дневника питания для своих клиентов. Совместная работа с нутрициологом или врачом-диетологом позволяет выявить проблемы, которые необходимо решить с помощью корректировки питания. Если Дневник будет заполнен неосознанно или неправильно, это может привести к неверной корректировке рациона.

Важно выбирать специалиста по питанию, которому вы доверяете. После выявления проблемы, вы сможете заполнить Дневник питания, чтобы на основе его данных специалист мог помочь вам скорректировать рацион. Например, перед началом программы по снижению веса необходимо пройти обследования и сдать анализы крови. Только специалист сможет подобрать рацион, который приведет к снижению жировой массы без вреда для здоровья.

Опасность заключается в том, что многие начинают ограничивать себя в потреблении жиров и углеводов. Это может привести к недостатку белков и важных витаминов, что, в свою очередь, вызывает вялость, потерю сил и даже депрессию. При таком питании организм может начать терять мышечную массу, что приводит к ухудшению общего состояния.

После завершения диеты многие возвращаются к привычному рациону, и жировая ткань возвращается, а мышечная — нет. Это приводит к потере тонуса кожи и недостатку коллагена. Поэтому важно понимать, что лучшая диета — это сбалансированный рацион и здоровый образ жизни без крайностей.

Еще одной распространенной ошибкой при снижении веса является чрезмерное сокращение соли. Недостаток соли может привести к потере воды в организме, что создает иллюзию потери веса, в то время как на самом деле происходит обезвоживание. Норма потребления соли составляет 5-6 граммов в сутки, и ее полное исключение также нежелательно.

Метаболизм замедляется при неправильном режиме питания. Когда пища поступает редко и в небольших количествах, организм начинает накапливать калории и жировую ткань. Рекомендуется питаться небольшими порциями 5-6 раз в день, чтобы поддерживать нормальный метаболизм.

Специалисты советуют рационы «Баланс», которые подходят для здоровых людей, стремящихся питаться правильно. Перекусы должны быть полезными, так как бездумные перекусы могут приводить к сильному голоду. Например, быстрые углеводы вызывают резкий скачок и падение уровня сахара в крови, что приводит к вялости и усталости.

В среднем, белки должны составлять 10-15%, жиры — до 30%, а углеводы — 55-60% от общего рациона. Однако важно учитывать образ жизни и физическую активность. При стрессе потребность в глюкозе возрастает, и необходимо учитывать это при составлении рациона.

При снижении веса количество белков остается прежним, но сокращается число жиров и простых углеводов, увеличивается доля сложных углеводов. Недостаток белка может привести к потере мышечной массы и усталости. Мышцы — это наша сила, и именно в них хранится «депо» глюкозы.

Практикующий диетолог-нутрициолог Анна Филатова подчеркивает важность доверия к специалисту, который поможет составить оптимальный рацион, учитывая все нюансы.