В своей беседе с изданием «Лента.ру» специалист акцентировала внимание на составе как покупных, так и домашних куличей.

Соломатина отметила, что покупной кулич не должен содержать пальмового масла или комбинированного жира. Эти ингредиенты часто используются в массовом производстве, но могут негативно сказаться на здоровье. В домашней выпечке также важно избегать использования маргарина, который может быть менее полезным, чем натуральные масла.

Диетолог подчеркнула, что кулич — это блюдо с высокой калорийностью, которое не отличается полезными свойствами. «Прямо скажем, совсем не полезное», — добавила она. Несмотря на это, многие люди предпочитают готовить или покупать куличи в праздник, поэтому важно обращать внимание на качество ингредиентов.

Соломатина объяснила, что в домашнем куличе обычно содержится меньше вредных добавок. Однако стоит помнить о высокой калорийности, которая остается неизменной. В то же время, покупные куличи часто содержат не только комбинированные жиры и пальмовое масло, но и разнообразные стабилизаторы, консерванты и разрыхлители. Эти добавки позволяют продукту долго храниться и не черстветь, но даже здоровым людям стоит остерегаться таких изделий.

Таким образом, при выборе кулича на Пасху стоит внимательно изучать состав и отдавать предпочтение более натуральным и качественным продуктам.