Врач персонифицированной медицины и профессор ФМБА России собрала несколько рекомендаций о том, какие продукты помогут укрепить организм.

Первым шагом, по мнению Королевой, является анализ крови на скрытую непереносимость продуктов. Это поможет избежать ситуации, когда иммунная система отвлекается на защиту от негативных последствий употребления неподходящих для организма продуктов. Исключение таких продуктов из рациона позволит снизить провоспалительную нагрузку и направить силы организма на борьбу с вирусами и бактериями.

Питание должно быть разнообразным и включать как животные, так и растительные продукты. Королева подчеркивает важность щадящей обработки пищи, что поможет сохранить ее питательные свойства и улучшить усвоение. Ключевую роль в рационе играют источники полноценного белка, который необходим для строительства клеточных мембран, гормонов и ферментов, а также для поддержания активности иммунной системы.

Жиры также играют важную роль в иммунной защите. Они помогают противостоять распространению вирусов и обеспечивают дыхательную функцию легких. Маргарита Королева отмечает, что альвеолярный аппарат легочной ткани содержит сурфактант, основу которого составляют жиры. Качество этого сурфактанта напрямую влияет на газообмен в легких.

Полиненасыщенные жирные кислоты, особенно омега-3, оказывают противовоспалительное действие, поэтому в рационе рекомендуется включать холодноводную рыбу и нерафинированные масла, такие как льняное и рапсовое. Оливковое масло, содержащее омега-9 жирные кислоты, также полезно. Для максимальной пользы можно смешивать различные масла, добавляя, например, масло проросшей пшеницы или авокадо.

Кроме того, полезно добавлять в рацион столовую ложку рыбьего жира и суточную дозу витамина D3. Не стоит забывать и о жирах животного происхождения. В первой половине дня можно съесть небольшой кусочек сала, который способствует поддержанию щелочности среды в организме. Именно в щелочной среде вирусы и бактерии теряют свою активность. Полезным также является масло гхи, которое не содержит провоспалительных компонентов молока.