В интервью «Газете.Ru» он отметил, что мед не следует рассматривать как лечебный продукт, поскольку он не обладает особыми целебными характеристиками.

По словам эксперта, мед при нагревании распадается на вещества, которые могут быть канцерогенными. Кондрахин подчеркнул, что добавление меда в горячий чай является неполезным, так как высокая температура приводит к разрушению большинства витаминов, оставляя лишь сахар — фруктозу. Он добавил, что хотя эти вещества не провоцируют рак напрямую, они могут вносить свою лепту в развитие заболевания.

Особое внимание Кондрахин уделил людям с сахарным диабетом, посоветовав им соблюдать осторожность при употреблении меда. Тем не менее, он отметил, что сахар в разумных пределах необходим в первую половину дня. Эксперт подчеркнул, что общее количество сахара следует контролировать, но при активных физических нагрузках организм способен сжигать его, а не накапливать.

Кондрахин также развеял миф о том, что мед обладает особыми полезными свойствами. Он напомнил, что пчелы не используют мед для лечения, а едят его для выживания в зимний период. Таким образом, мед следует рассматривать исключительно как продукт питания, который обеспечивает быстрые калории. В заключение, Кондрахин отметил, что в прошлом мед был единственным известным человеку источником сахара.