Однако, как показывает практика, такие методы не всегда приносят желаемый результат. Эксперт в области эндокринологии, врач Лидия Биндюкова, объясняет, почему жесткие диеты могут замедлить метаболизм и привести к нежелательным последствиям.

Когда человек начинает жить впроголодь, его организм активирует защитные механизмы, выработанные в течение тысячелетий. В условиях нехватки пищи тело начинает экономить ресурсы, откладывая запасы жира при первой возможности. Это приводит к тому, что организм начинает тратить меньше энергии на базовые функции, такие как дыхание, работа сердца и поддержание температуры. В результате человек может испытывать зябкость, усталость и замедление реакций.

Серьезные ограничения в калориях и недостаток белка могут привести к тому, что организм начинает расщеплять не только жир, но и мышцы. Мышцы играют ключевую роль в сжигании калорий даже в состоянии покоя, и чем меньше их остается, тем медленнее становится метаболизм. Кроме того, жесткие диеты вызывают гормональные изменения, которые также негативно сказываются на обмене веществ.

Снижение уровня лептина, гормона сытости, и повышение уровня грелина, гормона голода, могут привести к постоянному чувству голода. Также наблюдается снижение уровня гормонов щитовидной железы, которые отвечают за регуляцию метаболизма, и повышение уровня кортизола, гормона стресса, способствующего накоплению жира. Все эти изменения могут привести к так называемому эффекту йо-йо, когда после возвращения к обычному питанию вес набирается с удвоенной силой.

Лидия Биндюкова подчеркивает, что для предотвращения таких последствий важно избегать крайностей в питании. Необходимо поддерживать адекватную калорийность рациона, регулярно употреблять белковые продукты, сохранять физическую активность и уделять внимание качественному сну. Эксперт также напоминает, что кардинальные изменения веса за короткий срок, например, сбросить десять килограммов за месяц, обычно приводят к обратному набору веса.

Таким образом, для достижения устойчивых результатов в похудении важно подходить к процессу осознанно и постепенно, сохраняя баланс между потреблением калорий и физической активностью.