По её словам, конина содержит значительно меньше холестерина по сравнению со свининой и говядиной, что делает её более подходящим продуктом для людей, следящих за своим здоровьем. Сластен отметила, что конина обладает уникальным питательным составом, который делает её одним из самых диетических видов мяса.

Конина богата полноценным белком, который легко усваивается организмом. Врач подчеркнула, что по своему аминокислотному составу это мясо близко к мясу диких животных, так как содержит большое количество незаменимых аминокислот. Эти аминокислоты играют важную роль в синтезе ферментов, гормонов и восстановлении тканей. Также в конине содержатся витамины группы B, которые участвуют в обмене веществ и поддержании работы нервной системы.

Несмотря на все свои преимущества, Сластен предостерегла, что конину не рекомендуется употреблять всем. Она уточнила, что этот продукт противопоказан людям с тяжелыми патологиями печени и почек из-за высокой белковой нагрузки, которая может усугубить течение заболевания. Врач также отметила, что следует проявлять осторожность при индивидуальной непереносимости и обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, конина обладает высоким содержанием железа в легкоусвояемой форме, что делает её особенно полезной для людей, страдающих от анемии и хронической усталости. Однако, как подчеркнула Сластен, важно учитывать индивидуальные особенности здоровья и консультироваться с врачом перед включением этого продукта в рацион.