Об этом сообщил врач-терапевт, гастроэнтеролог и гепатолог Первого МГМУ им. И.М. Сеченова Петр Ткаченко. По его словам, большое количество жидкости способно разбавлять желудочный сок, что снижает его концентрацию и активность ферментов, необходимых для эффективного переваривания пищи.

Ткаченко отметил, что влияние напитков на пищеварение зависит от состояния желудка. При пониженной кислотности лучше воздержаться от питья во время приема пищи, тогда как при повышенной кислотности допустимо небольшое количество воды. Врач подчеркнул, что небольшие глотки воды во время еды не нанесут вреда. Однако если пить жидкость большими порциями, это может негативно сказаться на пищеварении.

По мнению эксперта, оптимальным вариантом является употребление жидкости после еды. Это позволит желудочному соку полноценно воздействовать на пищу. Например, если пища жирная, горячий напиток может помочь предотвратить ее застой и облегчить работу желудка.

Ткаченко также добавил, что важно соблюдать умеренность в употреблении жидкости. Пищеварительная система нормально справляется с небольшими объемами жидкости, но избыточное питье во время еды может снизить концентрацию желудочного сока и замедлить процесс расщепления пищи.