Энергообмен мозга имеет свои особенности и зависит от различных факторов, включая типы питательных веществ, которые мы потребляем. Эксперт по биохакингу Мария Молоствова рассказала о влиянии глюкозы, жиров и кетонов на функциональность мозга.

Мозг использует энергию для выполнения множества функций. Основные из них включают поддержание нервных и глиальных клеток, поддержание ионных градиентов, а также синаптическую активность. «Интересный факт: существует прямая зависимость между количеством глюкозы, использованной мозгом, и числом нейронов. Чем больше нейронов, тем больше глюкозы необходимо для их функционирования», — отметила Молоствова.

В последние годы наблюдается рост интереса к качественным жирам и кетоновым диетам. Дейв Эспри, известный как «отец биохакинга», предлагает насыщать мозг жирами и кетонами, сокращая углеводы в рационе. Однако, как подчеркивает эксперт, данный подход имеет свои нюансы.

Среди преимуществ и ограничений использования жиров и кетонов можно выделить несколько ключевых моментов. Во-первых, бета-окисление жирных кислот может выделять больше АТФ, но процент использования данного процесса в мозге остается низким из-за необходимости больших объемов кислорода для метаболизма жира. Это может привести к гипоксии клеток. Во-вторых, окислительный стресс, вызванный бета-окислением, может стать серьезной проблемой, так как нейроны обладают ограниченной антиоксидантной защитой.

Скорость синтеза АТФ также важна: процесс образования АТФ из жирных кислот медленнее, чем из глюкозы. Это может привести к недоступности энергии для нейронов во время интенсивной умственной деятельности. Кроме того, высокий уровень бета-окисления может привести к «самопережевыванию» мозга в условиях дефицита энергии.

Кетоны, с другой стороны, обладают своими преимуществами. Они метаболизируются быстрее, чем глюкоза, и могут служить отличной альтернативой, когда организм находится в состоянии, когда глюкоза недоступна.

Энергетические потребности мозга являются сложным и многогранным процессом, который требует тщательного подхода к питанию. Жиры и кетоны могут играть свою роль в поддержке работы мозга, однако важно учитывать осознанные ограничения и потенциальные риски. Как утверждает Мария Молоствова, не существует универсального подхода — каждый организм уникален, и выбор диеты должен зависеть от индивидуальных потребностей и состояния здоровья. Информация о воздействии различных источников энергии на мозг продолжает развиваться, открывая новые горизонты для исследований и практического применения в области нейробиологии и диетологии.