В ходе исследования, в котором приняли участие люди в возрасте от 40 до 70 лет, ученые выяснили, какое количество орехов необходимо для достижения этого эффекта.

Эксперимент состоял из опроса о пищевых привычках участников, после чего они были разделены на две большие группы. В одной группе испытуемые регулярно употребляли орехи, но в разных количествах, в то время как в другой группе орехи полностью отсутствовали в рационе. Результаты исследования оказались впечатляющими: те, кто ежедневно съедал по горсти несоленых и необработанных орехов, таких как кешью и миндаль, продемонстрировали наименьший риск старческой деменции.

Диетолог Ирина Писарева, комментируя результаты исследования в интервью изданию «Вечерняя Москва», подтвердила важность включения орехов в повседневный рацион. Она отметила, что орехи являются ценным источником витаминов, минералов и жирных кислот, которые оказывают положительное влияние на нервную систему человека.

По словам врача, оптимальная норма потребления орехов составляет 25–35 граммов в день. Это количество достаточно для профилактики деменции. При этом Писарева подчеркнула, что орехи должны быть несолеными, не жареными и тщательно промытыми. Рекомендуется замачивать их на 5–6 часов в чистой воде, чтобы удалить лишние вещества, которые могут замедлить усвоение полезных микро- и макроэлементов.

Таким образом, исследование подчеркивает важность орехов в рационе, особенно для людей среднего и пожилого возраста, стремящихся поддерживать здоровье своей нервной системы и снижать риски развития деменции.