По её словам, формирование здорового рациона становится сложной задачей из-за обилия противоречивой информации на эту тему. Многие привычные диетические продукты, которые кажутся безобидными, на самом деле могут иметь негативные последствия для здоровья.

Кашух отметила, что фруктовые соки и смузи, которые часто употребляются в качестве «детокс» напитков или средств для повышения иммунитета, содержат большое количество сахара и почти не имеют клетчатки. Регулярное потребление таких напитков может привести к резким скачкам уровня глюкозы в крови. Аналогичная ситуация наблюдается с обезжиренными йогуртами и творожками, где недостаток натурального вкуса компенсируется добавлением сахара и искусственных ингредиентов. В результате, такие продукты могут вызывать чувство голода быстрее, чем их классические аналоги.

Также врач обратила внимание на готовые мюсли и зерновые батончики, которые, несмотря на свою репутацию здорового перекуса, часто содержат добавки, такие как карамель, патока и глазурь. Эти ингредиенты делают их высококалорийными десертами, что может негативно сказаться на рационе. Кашух подчеркнула, что слепое следование правилу «есть маленькими порциями пять-шесть раз в день» не всегда является полезным. Для людей с нормальным метаболизмом достаточно трёхразового питания без перекусов для поддержания стабильного уровня инсулина и хорошего самочувствия.

Врач также предостерегла от демонизации целых групп продуктов, таких как те, что содержат глютен, лактозу или сахар. Исключение этих компонентов из рациона без медицинских показаний может лишить организм ценных веществ и снизить разнообразие питания. Кашух подчеркнула, что здоровое питание строится не на использовании отдельных «суперфудов», а на сбалансированном рационе, который включает углеводы, жиры и разумное потребление сахара.