Однако, как и в случае с любым биоактивным продуктом, важно соблюдать меру. Сколько чашек зеленого чая в день считается оптимальной нормой для взрослого человека? На этот вопрос ответил кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский.

Общая рекомендация для взрослого здорового человека — 3-4 чашки качественного зеленого чая в день, что составляет примерно 600-800 мл. Однако это не строгая норма, а лишь ориентир, так как идеальное количество зависит от нескольких факторов.

Содержание кофеина является главным ограничивающим фактором. В средней чашке зеленого чая (230 мл) содержится около 25-35 мг кофеина, в то время как в чашке кофе — 80-100 мг. Безопасная суточная доза кофеина для большинства взрослых составляет до 400 мг. Таким образом, 3-4 чашки зеленого чая обеспечивают около 100-150 мг кофеина, что оставляет место для других источников, таких как кофе, шоколад и газировка.

Тем не менее, есть случаи, когда не стоит пить зеленый чай. Например, людям с повышенной чувствительностью к кофеину следует уменьшить его потребление при появлении тревожности, учащенного сердцебиения или бессонницы. Также стоит обратить внимание на анемию, так как зеленый чай может ухудшать усвоение железа из пищи. Лучше всего его употреблять между приемами пищи.

При проблемах с желудочно-кишечным трактом крепкий зеленый чай натощак может раздражать желудок и повышать кислотность. Беременным женщинам и кормящим матерям рекомендуется ограничить потребление кофеина до 200 мг в день, что соответствует примерно 2-3 чашкам зеленого чая. Кроме того, лучше не пить зеленый чай позднее чем за 4-5 часов до сна, особенно если есть проблемы с засыпанием.

Чтобы извлечь максимальную пользу из зеленого чая, стоит придерживаться некоторых правил. Не рекомендуется пить его натощак; идеальное время — через 30-40 минут после еды. Также важно не заваривать чай слишком крепко и долго, так как это делает вкус горьким и увеличивает содержание кофеина и танинов. Оптимальная температура заваривания составляет 80-85°C, так как кипяток убивает полезные катехины и ухудшает вкус. Первый настой можно слить, что уменьшит количество кофеина и возможных примесей.

Употребление большого количества зеленого чая (более 5-6 кружек в день) может привести к ряду негативных последствий. К ним относятся дефицит железа, нервозность и бессонница из-за избытка кофеина, расстройства желудка, тошнота, головные боли и учащенное сердцебиение.