Врач-диетолог Елена Соломатина поделилась с РИАМО рекомендациями по безопасному употреблению орехов, подчеркивая важность умеренности.

По словам Соломатиной, оптимальная порция орехов для взрослого человека составляет чайную ложку или небольшую пригоршню. Однако стоит учитывать, что разные виды орехов имеют свои особенности. Например, кедровые орехи, обладая высокой жирностью, требуют особого внимания. Диетолог рекомендует ограничиваться чайной ложкой кедровых орехов, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

Что касается других сортов орехов, то миндаль можно употреблять в больших количествах, до небольшой горсточки. Однако при употреблении бразильского ореха следует проявлять особую осторожность: не рекомендуется превышать две штуки, так как в них содержится суточная норма селена, который при передозировке может быть вреден.

Соломатина также акцентирует внимание на том, что аллергия на орехи встречается довольно часто, и многие люди даже не подозревают о наличии этой проблемы. Это подчеркивает важность внимательного подхода к выбору продуктов и необходимости следить за реакцией организма на новые продукты.

Кроме того, диетолог предостерегает любителей орехов от переедания, так как это может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом. Часто это выражается в тяжести в животе и вздутии, что может существенно ухудшить общее самочувствие. В связи с этим, важно соблюдать баланс и не забывать о разумных порциях.