По её словам, эти грибы обладают противопаразитарными свойствами, улучшают качество сна, снижают уровень стресса и повышают общую работоспособность организма.

Лисички являются одним из немногих растительных источников витамина D, который играет ключевую роль в поддержании здоровья костей, иммунной системы и нервной системы. Витамин D способствует усвоению кальция и фосфора, что укрепляет иммунитет и помогает регулировать настроение. Кроме того, лисички содержат витамины группы B — B1, B2, B3, B5 и B6, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы, энергетического обмена и кроветворения. По словам Гузман, эти витамины также помогают снизить уровень стресса, улучшить качество сна и повысить работоспособность.

Важным компонентом лисичек является витамин А, который поддерживает здоровье глаз, укрепляет иммунную систему и защищает кожу от повреждений. Лисички также богаты калием, медью, цинком, селеном и другими микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования организма. Калий способствует поддержанию нормального артериального давления, медь необходима для кроветворения, цинк играет важную роль в поддержании иммунной системы, а селен защищает клетки от повреждений.

Екатерина Гузман также обратила внимание на уникальное вещество, содержащееся только в лисичках — хиноманнозу. Это вещество обладает противопаразитарными свойствами, парализуя нервную систему паразитов, что приводит к их нейтрализации. В отличие от синтетических препаратов, хиноманноза не токсична для человека.

Кроме того, лисички содержат полисахариды, такие как бета-глюканы, которые обладают иммуномодулирующими свойствами и могут стимулировать противоопухолевый иммунитет. Бета-глюканы активируют иммунные клетки, такие как макрофаги и NK-клетки, которые направлены на уничтожение раковых клеток. Лисички также богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и замедляют процессы старения.

Таким образом, лисички представляют собой не только вкусный, но и полезный продукт, который может существенно улучшить здоровье и общее самочувствие.