Это заявление ставит под сомнение общепринятое мнение о том, что только неправильное питание является причиной гиперхолестеринемии.

По словам врача, уровень холестерина в организме регулируется сложными и многогранными механизмами. Он подчеркнул, что питание — это лишь один из факторов, влияющих на этот показатель. "Гиперхолестеринемия не всегда ассоциируется с неправильным питанием и неполноценным рационом", — отметил Рохас. Это означает, что даже при соблюдении всех правил здорового питания могут возникнуть проблемы с уровнем холестерина.

Рохас также указал на важность других факторов, таких как системное воспаление и углеводный обмен. Эти аспекты могут оказывать значительное влияние на уровень холестерина, иногда даже более значительное, чем само питание. Врач добавил, что у некоторых людей могут быть генетические заболевания, которые препятствуют нормальной регуляции уровня холестерина в крови.

Кроме того, кардиолог отметил, что высокий уровень холестерина может быть вызван не только употреблением вредных жиров, но и потреблением сахара, рафинированной муки и ультраобработанных продуктов. Это подчеркивает важность не только контроля за жирами в рационе, но и общего качества потребляемой пищи.

Таким образом, проблема высокого уровня холестерина требует комплексного подхода к анализу и лечению, учитывающего как генетические факторы, так и образ жизни пациента.