Высокие температуры могут привести к перегреву, а неправильное питание в этот период создает дополнительные риски для здоровья. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух, врач-эксперт лаборатории «Гемотест», объясняет, как избежать теплового удара и адаптировать организм к жаре.

Перегрев, или тепловой удар, возникает, когда тело не может поддерживать нормальную температуру. Легкие признаки перегрева включают обильное потоотделение, бледную или липкую кожу, тошноту, судороги, головокружение и учащенный пульс. Более серьезные симптомы, такие как высокая температура (до 40 °C и выше), прекращение потоотделения и спутанность сознания, требуют немедленного обращения за медицинской помощью.

Хотя тепловой удар может произойти с любым человеком, есть группы риска. К ним относятся маленькие дети, пожилые люди, а также люди с хроническими заболеваниями, избыточным весом и те, кто принимает определенные лекарства. Физическая активность на жаре также значительно увеличивает вероятность перегрева.

Чтобы избежать перегрева, необходимо пить достаточное количество воды — не менее 2–3 литров в день. В жару стоит избегать тяжелой пищи, такой как жирные и жареные блюда, а также некоторых напитков, например, спиртных и сладких лимонадов. Кофе в больших количествах может привести к обезвоживанию.

В рационе лучше акцентировать внимание на легкоусвояемых продуктах, богатых витаминами и минералами. Свежие овощи и фрукты, курица и рыба, приготовленные на пару, а также холодные супы, такие как окрошка или гаспачо, помогут не только утолить голод, но и восстановить водный баланс. Екатерина Кашух рекомендует следить за своим состоянием и соблюдать меры предосторожности в жаркую погоду.