По его словам, эта популярная специя может значительно снизить риск заболеваний сердца и сосудов, а также улучшить общее состояние организма.

Молтерн выделил пять основных преимуществ куркумы. Во-первых, она защищает клетки от окислительного стресса, что является важным фактором в борьбе с различными заболеваниями. Во-вторых, куркума способствует повышению иммунитета, помогая организму лучше справляться с инфекциями и воспалениями.

Кроме того, по словам диетолога, куркума стабилизирует уровень сахара и холестерина в крови, что особенно важно для людей с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Она также может оказать положительное влияние на людей с воспалительными заболеваниями кишечника, ревматоидным артритом и псориазом.

Тем не менее, несмотря на все её преимущества, Молтерн подчеркнул, что у куркумы есть и противопоказания. Он отметил, что её не следует употреблять во время беременности и грудного вскармливания. Также куркума может быть опасна для людей с проблемами желчного пузыря и теми, кто принимает антикоагулянты — препараты, влияющие на свертываемость крови.

Таким образом, куркума может стать полезным дополнением к рациону, однако важно учитывать индивидуальные противопоказания и проконсультироваться с врачом перед её использованием.