ru рассказала о том, как нарушенный баланс гормонов может провоцировать перекусы и переедание. Многие люди склонны винить себя за лишние калории, особенно после шести вечера, что негативно сказывается на их самооценке и приводит к чувству вины за «слабую силу воли». Однако, по словам эксперта, внутренний стержень здесь не при чем. Чтобы наладить процесс похудения и интуитивного питания, необходимо разобраться в гормонах голода и насыщения.

Гормон голода, известный как грелин, активируется при пустом желудке, в то время как лептин, который отвечает за сытость, вырабатывается в жировой ткани и сообщает мозгу, что организм получил достаточное количество пищи. Стародубцева отметила, что при нормальном функционировании этих гормонов человек ест, насыщается и перестает есть. Однако у многих людей эта система сбивается, и нутрициолог объяснила, почему это происходит.

Одной из основных причин неправильной работы гормонов является частое перекусывание. Когда человек постоянно ест, грелин не успевает «отключиться», и мозг не понимает, почему после приема пищи сохраняется чувство голода. Вторая причина — это прием пищи на ночь. Гормон насыщения не работает в темноте и при свете экранов, что делает вечерние перекусы неэффективными. Третья причина — нарушение сна, которое приводит к повышению уровня грелина и снижению лептина. Стародубцева привела данные о том, что ограничение сна всего на четыре часа может увеличить уровень грелина на 28% и снизить лептина на 18%.

Кроме того, нутрициолог указала на углеводную зависимость, когда стресс заедается сладким. Важно задавать себе вопросы о том, действительно ли хочется сладкого или это реакция на скуку, грусть или тревогу. Чтобы восстановить чувствительность гормонов голода и сытости, необходимо соблюдать правильный режим питания.

Стародубцева рекомендует устанавливать ритм приемов пищи 3-4 раза в день без перекусов, акцентируя внимание на белках и жирах, которые дольше перевариваются и обеспечивают длительное насыщение. Она также подчеркнула важность завтрака, который запускает гормональный баланс, и предостерегла от замены приемов пищи сладким. Худеть нужно осторожно, избегая больших дефицитов калорий, так как это может нарушить гормональный баланс и привести к накоплению жира вместо его сжигания.