Рэй, который является главным научным сотрудником и исполнительным директором Глобального института продовольствия, питания и здоровья, поделился результатами исследования с изданием BMJ Nutrition, Prevention Health.

В ходе исследования ученые собрали данные о более чем 28,5 тысячи взрослых людей, включая информацию о симптомах депрессии. Выяснилось, что диеты с значительным ограничением калорийности приводят к более выраженным изменениям настроения, особенно у мужчин и людей с избыточным весом. Участники, придерживавшиеся таких диет, сообщали о плохом настроении, низкой энергии и нарушениях сна.

Исследование также отметило, что предыдущие работы фокусировались на различии между "здоровыми" и "нездоровыми" диетами. Здоровые диеты, которые включают свежие фрукты и овощи, цельные зерна, орехи, семена, постные белки и рыбу, были связаны с более низким риском депрессии. Напротив, нездоровые диеты, состоящие из ультраобработанных продуктов, рафинированных углеводов, насыщенных жиров, обработанного мяса и сладостей, ассоциировались с повышенным риском депрессивных симптомов.

Однако Рэй подчеркивает, что такая дихотомия не отражает всей сложности реальных пищевых привычек. Ограниченное потребление калорий может привести к дефициту белка, витаминов и минералов, что, в свою очередь, может вызывать стресс и негативно сказываться на психическом здоровье. Эти результаты подчеркивают важность сбалансированного питания и осторожности при выборе диет, особенно для мужчин и людей с избыточным весом.