В свете этих фактов дипломированный диетолог-нутрициолог Бриттани Любек составила список из пяти самых полезных видов рыбы, которые стоит включить в рацион.

Первым в этом списке идет лосось. Эта жирная рыба известна своим высоким содержанием омега-3 жирных кислот, белка, а также витаминов D, E и C. Лосось также богат минералами, такими как железо, кальций и калий. Важно отметить, что лосось содержит мало ртути, однако при выборе рыбы стоит учитывать ее происхождение. Дикий и фермерский лосось имеют схожую питательную ценность, но в фермерском варианте могут присутствовать антибиотики.

Следующим на очереди является скумбрия, а именно Атлантическая скумбрия. Этот вид рыбы является отличным источником омега-3, витамина D и селена. Тем не менее, стоит быть осторожными с королевской макрелью, так как она содержит высокие уровни ртути. Из-за этого беременным женщинам и детям рекомендуется избегать употребления этого вида рыбы.

Третьим в списке идут сардины. Несмотря на свои небольшие размеры, эти рыбы очень питательны и богаты кальцием, железом и магнием. Однако стоит помнить, что в консервированных сардинах содержится больше натрия, чем в свежем продукте, что может быть важным фактором для людей, следящих за своим потреблением соли.

Радужная форель занимает четвертое место в списке. Она известна своим богатым содержанием белка, омега-3 и витаминов группы B. Дикая форель содержит больше питательных веществ, в то время как фермерская считается более экологически безопасной альтернативой.

Замыкают список анчоусы. Несмотря на свои скромные размеры, анчоусы являются отличным источником белка, омега-3 и кальция. Кроме того, они относятся к рыбе с низким содержанием ртути, что делает их безопасным выбором для регулярного употребления.

Включение этих видов рыбы в рацион может значительно улучшить общее состояние здоровья и обеспечить организм необходимыми питательными веществами.