По ее словам, состав этого продукта на 50% состоит из насыщенных жиров, что может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая инсульты и инфаркты. Специалист поделилась своим мнением в интервью агентству «Прайм».

Михалева отметила, что в натуральном пальмовом масле содержится большое количество антиоксидантов. Однако в промышленности для производства различных продуктов, таких как выпечка, десерты, майонез и фастфуд, используется «отбеленное пальмовое масло», которое не сохраняет своих полезных свойств.

По словам врача, высокое содержание насыщенных жиров в пальмовом масле значительно увеличивает риск развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. В частности, это может привести к инсультам и инфарктам, что делает употребление данного продукта особенно опасным для здоровья.

Михалева также подчеркнула, что определить наличие пальмового масла в продуктах можно только в лабораторных условиях. Тем не менее, информация о содержании этого компонента должна быть указана на упаковке. Она порекомендовала обращать внимание на обозначения, такие как растительное масло, пальмовый олеин, пальмовый стеарин и другие варианты, которые могут указывать на присутствие пальмового масла в продукте.

Ранее спортивный диетолог и нутрициолог Ирина Писарева делилась своими рекомендациями по выбору наиболее полезных масел для здоровья, что подчеркивает важность осознанного подхода к питанию и внимательного отношения к составу продуктов.