Взрослым хочется порадовать своих малышей аппетитной выпечкой, но возникает вопрос: не навредит ли это ребенку? Изделия из теста содержат много углеводов и витаминов группы В. Углеводы обеспечивают организм энергией, а витамины регулируют обмен веществ, поддерживают работу печени и способствуют образованию гемоглобина. Однако выпечка очень калорийна, а дети сейчас меньше двигаются, что может привести к набору лишнего веса.

Первая дегустация такой выпечки лучше всего проводить после года. В традиционной выпечке часто используются яйца, сливочное масло и много сахара, что может негативно сказаться на пищеварительной системе малыша. Угощение может спровоцировать гастрит и другие проблемы с кишечником. В этом возрасте детям можно предлагать домашние булочки из постного теста, которое состоит из воды, муки, немного соли и растительного масла. Дрожжи в тесте допустимы, но они должны быть свежими, чтобы минимизировать риск пищевых проблем.

Оптимальные порции для малышей 1–2 лет составляют 20–30 г выпечки 2–3 раза в неделю. Эта пища не является незаменимой, а скорее источником удовольствия и новых вкусовых ощущений. С 2–3 лет можно угостить детей сдобой, где сахар и жир составляют более 14% от веса муки. В этом случае порция должна быть не больше 30–50 г. После 3 лет допускаются торты и пирожные, но лучше начинать с простых бисквитов с фруктовым желе.

Хотя пирожки и булочки можно купить в магазине, предпочтительнее готовить их дома. При промышленном производстве часто используются маргарин и различные пищевые добавки, что не всегда подходит для детского питания. Если в рецепте предусмотрен маргарин, его лучше заменить сливочным маслом. Также не стоит добавлять ванилин, корицу и другие «взрослые» ингредиенты. Начинку пирогов лучше делать из знакомых малышу продуктов, таких как яблоки, картошка, ягоды и капуста. После 3 лет можно добавлять мясо и рыбу, а после 7 лет — грибы.