По ее словам, многие люди испытывают резкий прилив энергии после употребления сахара, который вскоре сменяется раздражительностью и усталостью. Это явление связано с так называемыми «углеводными качелями».

Горбунова объясняет, что когда человек съедает, например, пирожок с вареньем, уровень сахара в крови стремительно повышается. В ответ на это организм выделяет значительное количество инсулина, который быстро снижает уровень сахара. В результате возникает противоположный эффект: упадок сил и раздражительность, что вновь вызывает желание перекусить сладким.

Специалист отметила, что для здоровых людей разовые случаи потребления сладкого не представляют опасности. Однако, если вы замечаете, что ваша энергия и настроение напрямую зависят от сладких перекусов, и после них вы испытываете сильную усталость, это может быть серьезным сигналом. В таком случае рекомендуется пересмотреть свое питание и, возможно, обратиться за консультацией к врачу.