К ним относятся сладкие напитки, кондитерские изделия, фастфуд и жирные закуски. Врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Маргарита Белоусова в беседе с RT разъяснила, в чем заключается опасность таких продуктов.

По словам специалиста, пустые калории быстро насыщают, но не обеспечивают организм витаминами, минералами и белками, необходимыми для нормального обмена веществ. Регулярное употребление таких продуктов может привести к перееданию и набору лишнего веса. Ожирение, в свою очередь, является глобальной проблемой современности, связанной с множеством заболеваний, включая сердечно-сосудистые болезни, сахарный диабет II типа, онкологические заболевания, метаболически ассоциированную болезнь печени и депрессию. Также оно может негативно сказаться на работе опорно-двигательного аппарата.

При регулярном потреблении пустых продуктов и снижении количества полезных компонентов в рационе может возникнуть дефицит важных микронутриентов, таких как железо, кальций и витамины. Врач также отметила, что в составе продуктов с высоким содержанием углеводов могут находиться консерванты, ароматизаторы и стабилизаторы, что повышает риск развития пищевой аллергии и других заболеваний органов желудочно-кишечного тракта.

Для снижения рисков, связанных с употреблением пищи с высоким содержанием быстрых углеводов, рекомендуется придерживаться правильного рациона. Специалист предложила метод гарвардской тарелки, согласно которому для каждого приема пищи тарелка диаметром 22—23 см мысленно делится на четыре части. Половина тарелки должна занимать овощи, зелень, фрукты и ягоды, четверть — белки, такие как нежирные сорта мяса и рыба, а оставшаяся четверть — сложные углеводы, например, цельнозерновые крупы или макароны.

В рационе могут присутствовать и пустые продукты, однако их доля не должна превышать 10%. Такой подход поможет нормализовать массу тела, улучшить настроение и работоспособность, снизить риски развития хронических заболеваний и увеличить продолжительность жизни, заключила эндокринолог.