Несмотря на любовь россиян к этой кухне, врач предостерег, что употребление сырой рыбы и творожного сыра может представлять серьезную угрозу для здоровья. Эти продукты, по его словам, могут привести к пищевым отравлениям, если не соблюдать осторожность при их выборе и употреблении.

Прокофьев подчеркнул, что готовые сеты суши и роллов следует приобретать только в проверенных местах. Он объяснил, что любые продукты, которые не подвергаются термической или холодовой обработке, могут стать источником пищевых токсиноинфекций, включая такие опасные заболевания, как сальмонеллез. Врач отметил, что употребление некачественных суши и роллов является недопустимым, так как это может серьезно подорвать здоровье.

Также врач обратил внимание на использование имбиря и васаби в японской кухне. Эти приправы известны своими антисептическими свойствами и могут помочь нейтрализовать патогенную флору. Однако, по словам Прокофьева, чрезмерное употребление этих острых приправ может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Он отметил, что пищевод и желудок чувствительны к острым продуктам, и это может привести к обострению хронических заболеваний, таких как гастрит или язвенная болезнь.

В заключение, врач призвал всех любителей японской кухни быть внимательными к качеству продуктов и обращать внимание на свое самочувствие. Суши и роллы могут быть вкусными, но важно помнить о рисках, связанных с их употреблением.