По словам эксперта, распространенное мнение о том, что пальмовое масло вызывает рак, не имеет под собой научного основания. Научные исследования не подтверждают связь между потреблением этого продукта и развитием раковых заболеваний.

Кабанов отметил, что пальмовое масло обладает полезными свойствами благодаря своей естественной полутвердой консистенции. Это позволяет избежать гидрогенизации, которая может привести к образованию трансжирных кислот, потенциально опасных для здоровья. Таким образом, использование пальмового масла в правильных количествах может снизить уровень вредных компонентов в пище.

Кроме того, диетолог развеял миф о негативном влиянии пальмового масла на сердечно-сосудистую систему. Он указал на то, что хотя пальмовое масло действительно содержит много насыщенных жиров, важно рассматривать его в контексте общего рациона. Мировые рекомендации по питанию советуют ограничивать потребление насыщенных жиров до 10% от суточного рациона, однако источниками таких жиров являются также продукты животного происхождения. Кабанов подчеркнул, что стоит следить за сбалансированностью питания в целом, а не сосредотачиваться только на пальмовом масле.

Кабанов также опроверг мнение о том, что пальмовое масло способствует набору лишнего веса. По его словам, основными факторами, влияющими на увеличение массы тела, являются несбалансированное питание, недостаток овощей и фруктов, а также низкий уровень физической активности. Он отметил, что один продукт не способен самостоятельно вызвать набор лишнего веса, и важно учитывать весь рацион в целом.