Специалисты, врачи-гастроэнтерологи Ирина Бережная и Марина Хорол, поделились рекомендациями, которые помогут избежать отравлений и неприятных последствий в праздничные дни.

Одной из основных проблем, по мнению врачей, является чрезмерное употребление жиров и алкоголя. Салаты, приготовленные с добавлением майонеза, а также жирные блюда, запеченные в духовке, могут создать серьезную нагрузку на поджелудочную железу. Это, в свою очередь, может привести к дискомфорту в животе, вздутию и болям. Доктор Бережная отметила, что неправильное сочетание продуктов с алкоголем может вызвать тяжелую алкогольную интоксикацию, что в некоторых случаях требует госпитализации.

Кроме того, специалист Хорол акцентировала внимание на опасности заготовки еды впрок. Она подчеркнула, что оставление блюд на столе на длительное время способствует размножению бактерий, что увеличивает риск отравления. Врачи советуют не выставлять на стол все приготовленные блюда сразу, а добавлять их по мере необходимости, чтобы минимизировать контакт с патогенной флорой.

Также важно помнить о том, что смешивание различных спиртных напитков может вызвать бурную реакцию поджелудочной железы, что также нежелательно. Врачи рекомендуют придерживаться умеренности в употреблении алкоголя и разнообразить праздничное меню свежими овощами, что поможет снизить нагрузку на организм и сохранить здоровье в праздничные дни.