В интервью с «Лентой.ру» она рассказала о полезных свойствах этого популярного десерта, основанных на содержании флавоноидов в какао-бобах.

Флавоноиды, содержащиеся в шоколаде, обладают выраженным антиоксидантным действием. По словам Чехониной, они способствуют улучшению памяти, концентрации внимания и скорости реакции. Одним из ключевых механизмов действия этих веществ является стимуляция кровообращения, что, в свою очередь, помогает насыщать мозг кислородом и положительно сказывается на его функционировании.

Кроме того, нормализация кровообращения имеет благоприятное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы в целом. Чехонина отметила, что умеренное и регулярное употребление какао-продуктов, включая шоколад, может поддерживать эти важные процессы.

Однако врач предостерегла от злоупотребления шоколадом, так как в нем, помимо какао-бобов, содержится сахар. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, добавленный сахар не должен превышать 10 процентов от суточной калорийности. Это предупреждение актуально для всех, кто стремится сохранить здоровье и поддерживать оптимальный баланс в своем рационе.