Н.И. Пирогова Минздрава России, поделилась рекомендациями по выбору овощей, способствующих замедлению старения. По её словам, для поддержания молодости и здоровья необходимо не только правильно ухаживать за кожей, но и внимательно подходить к своему питанию.

Иванникова отмечает, что взрослый человек должен потреблять не менее 30 граммов растительной клетчатки в сутки. Однако важно, чтобы рацион был сбалансированным и, в идеале, скорректированным под контролем врача-диетолога. Это обусловлено тем, что некоторые продукты могут иметь противопоказания или быть нежелательными при наличии хронических заболеваний.

Среди овощей, которые должны стать неотъемлемой частью рациона для сохранения здоровья и красоты, диетолог выделила морковь. Она богата бета-каротином, который помогает замедлить старение кожи и улучшить зрение. Кудрявая капуста, или кале, также является важным продуктом, так как насыщена антиоксидантами, поддерживающими работу сердца и обладающими противовоспалительными свойствами.

Тем не менее, Иванникова предостерегает, что при наличии проблем с пищеварением, таких как метеоризм, следует начинать употребление капусты постепенно, внимательно отслеживая состояние здоровья. Также она обращает внимание на шпинат, который не рекомендуется употреблять в больших количествах людям с гиперурикемией и подагрой.

Брокколи, в свою очередь, являются богатым источником клетчатки и витаминов, что способствует нормализации артериального давления, улучшению когнитивных функций и защите от воспалений. Однако, как подчеркивает врач, важно помнить о мере в употреблении этих овощей, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.