Он объяснил, что рыба не может синтезировать эти важные компоненты самостоятельно. Омега-3 поступают в организм рыбы исключительно через корм, который она потребляет.

Бурлаков подчеркнул, что жирные кислоты омега-3 играют ключевую роль в жизни рыбы, обеспечивая её рост, правильную работу клеточных мембран, иммунитет, репродуктивные функции и общую выживаемость. Эти аспекты делают омега-3 важными не только для самой рыбы, но и для людей, которые включают рыбу в свой рацион.

Врач также отметил, что исследования показывают различия в содержании омега-3 между фермерской и дикой рыбой, однако эти различия не являются критичными. В некоторых исследованиях уровень омега-3 был выше у выращенной рыбы, в других — у дикой. Разброс данных связан с различиями в рационе, условиях обитания и видах рыбы.

Бурлаков заключил, что независимо от источника, омега-3 в рыбе присутствует всегда, и для человека это ценный источник необходимых жирных кислот. В связи с этим он рекомендовал употреблять рыбу в пищу регулярно, чтобы обеспечить свой организм важными питательными веществами.