По ее словам, горький шоколад считается самым сбалансированным вариантом, тогда как молочный шоколад содержит много сахара, а белый шоколад лишен какао и отличается высокой калорийностью.

Кашух пояснила, что молочный, белый и темный горький шоколад по сути являются десертами, которые приносят удовольствие, но не обладают исключительной пользой для здоровья. Горький шоколад, содержащий не менее 70% какао, имеет наименьшее количество сахара — в среднем от 10 до 40 граммов. Она также отметила, что надпись «без сахара» на упаковке не всегда означает отсутствие сахара, так как в продукте может присутствовать сахар, замаскированный под видом сиропа агавы или меда.

Врач добавила, что несмотря на то что горький шоколад может быть употребляем в умеренных количествах при сахарном диабете, важно контролировать уровень глюкозы и следовать рекомендациям врача. В молочном шоколаде содержится не менее 50 граммов сахара на 100 граммов продукта, и специалисты советуют не доверять маркетинговым уловкам о высоком содержании кальция в десерте.

Кашух также подчеркнула, что белый шоколад не содержит какао, а состоит только из масла и сахара, что делает его самым вредным и высококалорийным вариантом. Она рекомендует соблюдать чувство меры и ограничивать потребление шоколада до 20–30 граммов в неделю, напоминая о важности сбалансированного питания.

Интересно, что ежегодно 11 июля все любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада. Этот праздник был придуман и впервые проведен во Франции в 1995 году.