Однако, как утверждает эндокринолог и кандидат медицинских наук Зухра Павлова, не все варианты этого продукта одинаково полезны. В своем интервью для KP.RU она поделилась мнением о том, в каких случаях чайный гриб может принести пользу организму.

По словам специалиста, любые ферментированные напитки, включая чайный гриб, оказывают положительное влияние на микробиоту кишечника. Это, в свою очередь, способствует укреплению иммунной системы и может благоприятно сказываться на обменных процессах в организме. Павлова подчеркивает, что она поддерживает употребление ферментированных продуктов, таких как квашеная капуста и чайный гриб, однако с одним важным условием — отсутствие добавленного сахара.

Проблема заключается в том, что для ускорения процесса ферментации многие производители добавляют сахар в чайный гриб. Это делается с целью быстрого приготовления напитка, однако такой подход значительно снижает его полезные свойства. Врач обращает внимание на то, что, если чайный гриб содержит сахар, то его употребление может привести к повышению уровня сахара в крови как у людей с диабетом, так и у здоровых людей.

Если же в напиток не добавляется сахар, то его потребление может оказать положительное воздействие на организм. Чайный гриб в таком случае способствует улучшению пищеварения и повышению расщепления веществ в кишечнике. Таким образом, несмотря на потенциальные преимущества чайного гриба, важно внимательно относиться к его составу и избегать добавления сахара для сохранения его полезных свойств.