Об этом заявил диетолог и эндокринолог Антон Поляков в интервью изданию aif.ru. По его словам, замена традиционных ингредиентов, таких как квас или кефир, на газированные напитки может иметь негативные последствия для здоровья.

Поляков подчеркнул, что даже газировка без сахара не является полностью безопасной. Большинство заменителей сахара, которые используются в сладкой газированной воде, обладают своими побочными эффектами. "Заправлять окрошку колой или диетической пепси — странная история", — отметил он, добавив, что сахарозаменители не лишены рисков и могут вызывать нежелательные реакции в организме.

Эксперт также отметил, что стремление найти необычные альтернативы традиционным ингредиентам может привести к небезопасным экспериментам с рецептом окрошки. В этом контексте Поляков привел пример стран Юго-Восточной Азии, где аналогичное блюдо подают с кокосовым молоком и пряно-острыми соусами. Однако такие экзотические варианты не всегда подходят для российского стола и могут нести риски для здоровья.

Таким образом, стоит задуматься о выборе заправки для окрошки и отдавать предпочтение традиционным и проверенным ингредиентам, чтобы избежать возможных негативных последствий.