Это растение возделывали еще древние греки и римляне, а на Руси хрен начали выращивать с IX века. В Европе он получил популярность в Средние века. О гармоничном сочетании яркого вкуса и лечебных свойств хрена рассказывает нутрициолог Марина Тамарова.

На 100 граммов хрена приходится 59 калорий, 6,47 грамма белков, 1,6 грамма жиров и 21 грамм углеводов. Как отмечает Тамарова, в самом корнеплоде мало калорий и много клетчатки. Однако, если вы покупаете хрен в виде приправы или пасты, важно обращать внимание на состав, так как производители часто добавляют сахар и другие ингредиенты, увеличивающие калорийность готового продукта.

Польза хрена разнообразна. Он укрепляет иммунитет, стимулирует работу внутренних органов, повышает потенцию и обладает бактерицидными свойствами благодаря содержащемуся в нем ферменту лизоциму. Это делает хрен полезным для профилактики и лечения инфекционных заболеваний. Сок из свежих корней хрена также обладает мочегонным эффектом, что помогает выводить лишнюю жидкость из организма и предотвращает проблемы мочеполовой системы.

Хрен богат витаминами и минералами. Он содержит больше витамина С, чем лимоны и апельсины, что особенно полезно в осенне-зимний период. Также это растение является источником витаминов группы В и фолиевой кислоты. Содержащийся в хрене магний положительно влияет на состояние нервной системы и работу мышц.

Тем не менее, несмотря на все полезные свойства, злоупотреблять хреном не следует. Он противопоказан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек, а также при склонности к аллергическим реакциям. В больших количествах хрен может вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и повышать артериальное давление. Также стоит быть осторожным при наружном применении, так как возможно раздражение и даже ожог.

Хрен также нашел применение в косметологии. Его используют в народных рецептах для приготовления отваров и масок для кожи и волос. Он славится отбеливающими свойствами и помогает в борьбе с пигментными пятнами и веснушками, однако людям с чувствительной кожей следует применять его с осторожностью.

Существует множество рецептов масок на основе хрена. Например, для омолаживающей маски необходимо натереть корень хрена на мелкой терке, добавить сметану в равных пропорциях и нанести на лицо, шею и декольте. Спустя 15 минут маску следует смыть ватным диском, смоченным в теплом молоке.

Для ослабленных волос можно использовать сок натертого хрена, смешанный с водой и медом. Этот состав распределяют на корни волос, укрывают шапочкой для душа и полотенцем, а затем смывают шампунем через 30 минут. Такой подход стимулирует кровообращение волосяных луковиц и придаёт волосам объем и блеск.