Алкоголь снижает порог насыщения, из-за чего человек может съесть на 30-50% больше. Чтобы не переесть лучше во время застолья заменить алкогольные напитки на минеральную воду, воду с лимоном или морс, такое мнение высказала главный внештатный специалист-диетолог департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева на пресс-конференции, посвященной грядущим длинным выходным в мае.

"Допустимой дозы алкоголя нет, есть менее токсическая. Чем меньше алкоголя будет принято, тем лучше, еще и потому что алкоголь снижает порог насыщения. И вместе с алкоголем может быть съедено на 30-50% больше. <…> В качестве напитков лучше всего стоит выбирать менее энергетически ценные, например, минеральную воду, воду с лимоном или несладкие морсы", - рассказала Дороднева.

Чтобы снизить нагрузку на ЖКТ, диетолог рекомендует избегать продуктов с избыточным содержанием жира и для шашлыка выбирать, например, индейку, курицу, рыбу. Порция такого блюда может быть увеличена до 200 граммов в отличие от порции из свинины, которую необходимо ограничить до 100-150 граммов. В качестве гарнира Дороднева советует употреблять свежие или запеченные овощи, но исключает жареный картофель.