Об этом рассказала диетолог Элизабет Барнс.

Специалисты рекомендуют ежедневно употреблять как минимум 2,5 чашки овощей и 2 чашки фруктов и ягод. В этот список могут входить самые разные продукты, однако осенью стоит обратить особое внимание на следующие девять продуктов.

1. Тыква. Богата бета-каротином, который превращается в витамин А, защищающий от сердечных заболеваний. Полезны и тыквенные семечки, которые содержат клетчатку и масла, способствующие снижению давления.
2. Яблоки. Источник клетчатки и полифенолов, которые снижают риск сердечных заболеваний при регулярном употреблении.
3. Гранат. Его сок может способствовать снижению артериального давления, а полифенолы поддерживают здоровье сердца.
4. Свёкла. Содержит нитраты, полезные для контроля кровяного давления.
5. Капуста кале. Этот листовой овощ богат нитратами и клетчаткой, которые способствуют снижению холестерина, а также антиоксидантами.
6. Бамия. Источник клетчатки, витаминов К, С и фолиевой кислоты. Чтобы изменить специфическую текстуру растения, диетологи советуют обжаривать или запекать его.
7. Брюссельская капуста. Крестоцветный овощ, который может защищать от кальцификации сосудов — фактора риска инсульта.
8. Клюква. Содержит антиоксидант проантоцианидин, который улучшает функцию сосудов и здоровье сердца.
9. Сладкий картофель. Как и тыква, богат бета-каротином и клетчаткой, а также калием, который помогает снижать артериальное давление.