ру» поделилась информацией о самых опасных для детей, особенно дошкольного возраста, продуктах. Она отметила, что у детей есть множество физиологических отличий от взрослых, что делает их более уязвимыми к определенным продуктам.

На первом месте в списке опасных продуктов оказался сахар. Ильичева ссылается на исследования американских ученых, согласно которым всего четыре ложки сахара могут снизить иммунитет ребенка на четыре-шесть часов. Сахар блокирует способность нейтрофилов поглощать вирусы и бактерии, что повышает чувствительность организма к инфекциям. При этом иммунитет реагирует на любой вид сахара, будь то фруктоза, глюкоза, мед или фруктовый сок.

На втором месте находятся фруктовые соки. Например, стакан виноградного сока содержит около 30 граммов сахара, что эквивалентно трем столовым ложкам. Избыток меда или фиников также не принесет пользы, предупреждает нутрициолог. Она добавила, что белый сахар в кондитерских изделиях может вызывать перепады настроения, капризы и гиперактивность у детей.

Третье место в рейтинге занимает "детский десерт" — творожные сырки в шоколадной глазури. Несмотря на заявления производителей о пользе творога, в таких сырках может содержаться до 40 процентов сахара, а низкокачественная глазурь с добавлением пальмового масла не приносит пользы. Кальций, содержащийся в твороге, может не усваиваться из-за избытка жира и сахара в продукте.

В список вредных продуктов попала и картошка фри. Ильичева отметила, что она перегружает детскую пищеварительную систему и может вызывать воспаление поджелудочной железы. Кроме того, картофель в общепите обрабатывают сульфитами, которые могут вызывать аллергические реакции. Фритюрное масло, содержащее трансжиры, также негативно влияет на нервную систему ребенка.

В качестве альтернативы вредным продуктам нутрициолог предлагает родителям готовить домашние сладости из орехов и кокосовой стружки с добавлением кэроба и небольшого количества фиников или кураги. Эти продукты содержат клетчатку и полезные жиры, которые могут сгладить вред от фруктозы и обеспечить питание для детского мозга.

Также Ильичева рекомендует шоколад из кэроба как полезную сладость, а запеченные в духовке дольки картофеля или батата с сладкой паприкой могут стать отличной альтернативой картофелю фри.