Многочисленные исследования и рекомендации специалистов подчеркивают важность правильного рациона, однако многие родители сталкиваются с трудностями в выборе подходящей пищи для своих детей. Знаменитый немецкий врач-диабетолог и диетолог Маттиас Ридль предлагает практические советы по защите детей от вредной еды.

Доктор Ридль настаивает на том, что сахар не нужен детям до трех лет. В интервью журналу «Фокус» он заявил: «Я должен решительно сказать: сахар детям не нужен, сахар не нужен, сахар не нужен!» Это утверждение находит поддержку у многих специалистов, которые подчеркивают, что раннее введение сахара в рацион может привести к нежелательным последствиям для здоровья.

Одной из проблем, с которой сталкиваются родители, является ограниченный выбор продуктов, который предпочитают дети. Чаще всего они отдают предпочтение макаронам, картошке и сосискам, а также сладостям, в то время как полезные овощи и фрукты остаются без внимания. Для того чтобы изменить ситуацию, Ридль рекомендует постепенно вводить новые продукты в рацион ребенка. Он советует каждую неделю добавлять в меню как минимум три новых продукта.

Доктор предлагает несколько хитростей для того, чтобы заинтересовать ребенка новыми блюдами. Важно знакомить детей с овощами и полезными продуктами так, чтобы они стали частью их окружения. Например, вместо сладостей на видном месте лучше разместить тарелку с фруктами и овощами. Также стоит добавлять новые ингредиенты к уже знакомым блюдам, например, подмешивать зелень в макароны или картофельное пюре.

Кроме того, Ридль подчеркивает, что необходимо использовать игровую форму для подачи новых продуктов. Дети воспринимают еду как игру, поэтому можно создавать интересные формы и образы на тарелке, что повысит вероятность того, что ребенок попробует новое блюдо. Также важно учитывать эгоцентризм детей, позволяя им чувствовать, что еда принадлежит им.

Наконец, доктор Ридль акцентирует внимание на необходимости сделать нездоровую пищу недоступной. Он считает, что сахар и сладости не должны присутствовать в рационе ребенка до трех лет, так как это может привести к формированию неправильных пищевых привычек. В качестве примера он приводит изолированное племя индейцев цимане, которое сохраняет здоровье благодаря естественному питанию без излишков сахара.

Соблюдение этих рекомендаций может существенно повлиять на формирование здоровых привычек у детей и их общее состояние здоровья в будущем.