Эксперт отметила, что в этот период года организм нуждается в поддержке, так как происходит перестройка на новые биологические ритмы. Для оптимизации обменных процессов и нормализации работы внутренних органов необходимы микроэлементы и лактобактерии, которые можно получить из определенных продуктов.

Квашеная капуста занимает особое место в списке полезных весенних продуктов. Она является богатым источником витамина С, который, по словам Соломатиной, присутствует в ней в таком количестве, что превосходит даже цитрусовые. Кроме того, квашеная капуста содержит молочную и янтарную кислоты, а также большое количество лактобактерий, которых нет в йогурте или ряженке. Все эти компоненты способствуют повышению энергии, оказывают омолаживающее действие и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Помимо квашеной капусты, диетолог рекомендует весной включать в рацион продукты, богатые витаминами А и D. Витамин А, который необходим для обновления слизистых оболочек, можно найти в киви, орехах и сухофруктах. Витамин D, способствующий улучшению когнитивных функций и обновлению кожи, содержится в рыбе, яйцах, горохе и зелени.

Также весной важно употреблять продукты, богатые цинком, такие как авокадо, грибы, горох, миндаль, семечки и морепродукты. Цинк играет ключевую роль в поддержании репродуктивных функций организма. Таким образом, разнообразие весеннего рациона может значительно улучшить общее состояние здоровья и самочувствие.

Эти рекомендации подчеркивают важность сбалансированного питания в весенний период, когда организму особенно нужны витамины и микроэлементы для поддержания жизненных функций.