В этом контексте диетолог Анна Белоусова поделилась рецептом идеального низкокалорийного салата оливье, который станет отличной альтернативой традиционному блюду.

По словам специалиста, для того чтобы сделать оливье менее калорийным, в первую очередь стоит заменить маринованные огурцы каперсами. Это не только снизит калорийность, но и придаст салату интересный вкус. Также Белоусова рекомендует заменить колбасу на более легкие варианты. В качестве альтернативы можно использовать куриную грудку, а если бюджет позволяет, то лучше выбрать грудку индейки или перепелок. Кроме того, в салат можно добавить раковые шейки, которые обогатят блюдо белком и придадут ему изысканный вкус. Вместо куриных яиц диетолог предлагает использовать перепелиные, которые менее калорийные и содержат больше питательных веществ.

Заправить низкокалорийное оливье лучше домашним майонезом. Приготовить его довольно просто: нужно взбить желтки, добавить одно яйцо, немного горчицы и растительного масла. Такой соус не только вкуснее магазинного, но и более полезен. По словам диетолога, домашний майонез может храниться в холодильнике до недели.

Ранее доктор медицинских наук Михаил Гинзбург отметил, что в новогоднюю ночь люди могут съедать две-три и даже больше суточной нормы калорий. Он подчеркивает, что главный секрет сохранения тонкой талии заключается в минимизации потребления вредной пищи и выборе более полезных альтернатив. Таким образом, приготовление низкокалорийного оливье может стать отличным решением для тех, кто хочет насладиться праздничным столом без ущерба для здоровья.