Однако, как выяснили ученые, скорлупа может быть не только отходом, но и ценным источником питательных веществ.

Основным компонентом яичной скорлупы является кальций, который составляет более 90% от общего состава. Этот кальций находится в легкоусвояемой форме, что делает его особенно ценным для организма. Кроме того, скорлупа содержит небольшие количества других минералов, таких как железо, магний и калий, что добавляет ей дополнительные полезные свойства.

Регулярное употребление яичной скорлупы может принести множество преимуществ для здоровья. Она помогает в профилактике болей в суставах и мышцах, остеопороза, а также способствует нормализации работы сердца. Также яичная скорлупа может улучшить состояние кожи, ногтей и волос, повысить иммунитет и снизить вероятность появления судорог.

Тем не менее, несмотря на все положительные аспекты, важно помнить о возможных побочных эффектах. Чрезмерное употребление яичной скорлупы может вызвать головокружение, тошноту, запоры и даже психические недомогания. Поэтому перед началом употребления скорлупы стоит проконсультироваться с врачом.

Для того чтобы яичная скорлупа стала безопасной и полезной добавкой к рациону, необходимо правильно ее подготовить. Сначала следует тщательно очистить яйца от грязи, затем удалить внутреннюю пленку и прокипятить скорлупу в течение пяти минут. После этого скорлупу нужно высушить и перемолоть в порошок. Рекомендуемая доза для взрослых составляет 1,2-1,5 граммов в день, для детей — около половины чайной ложки.

Таким образом, яичная скорлупа может стать полезным дополнением к рациону, если ее правильно готовить и употреблять в разумных количествах.